روٹی کے ساتھ کیا چیزیں جو کچھ نہیں بڑھتی ہیں

روٹی کی کامیابی بہت سے عوامل پر منحصر ہے، ان میں سے اکثر خمیر کے رویے کے گرد مرکوز کرتے ہیں، جو زندہ ماحول بڑھتی ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ، کسی بھی دن، آپ نے سال کے لئے استعمال کیا ہے ہدایت بدمعاشی balky ثابت کر سکتے ہیں اور آپ کو غیر تعاون مند آٹا کے اندرونی لیمپ کے ساتھ چھوڑ سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے واضح چیز اسے پھینک دیتی ہے اور اس سے شروع ہوتا ہے، لیکن متبادل ہیں.

دن کی ویڈیو

ایک سپنج بنائیں

اگر آپ کسی وقت کی رکاوٹ کا سامنا نہیں کر رہے ہیں تو، اگلے دن کی روٹی کے لئے ناک آٹا کا اپنا بیچ استعمال کریں. کچھ تازہ خمیر خریدیں اور ایک "سپنج،" آٹا کا ایک چھوٹا سا حصہ ملا لیں، آٹے کا ایک تہائی حصہ اور تمام خمیر کے ذریعہ آپ کے اصل ہدایت میں استعمال کیا جاتا ہے. اسپنج ایک بار پھر اپنے اوپر اٹھائیں، پھر اسے چھوٹے سے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں. آپ کی اصل آٹا کے ساتھ ایسا کرو اور ہاتھ سے یا آپ کے مکسر میں 10 منٹ کے لئے ان کے ساتھ ساتھ گھسنا. آپ کے فرج میں رات بھر آٹا آتے ہیں اور اگلے دن اٹھیں.

تیز رفتار خمیر کا استعمال کریں

فوری اضافہ خمیر بھی ناکام ہونے والے آٹا کو دوبارہ شروع کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. پتلی آئتاکار میں آٹا رول کریں جسے آپ ہلکے پھول کاؤنٹر کا انتظام کرسکتے ہیں. فوری اضافہ خمیر کے لفافے کو کھولیں، جسے تیز رفتار اداکاری یا روٹی مشین خمیر بھی کہا جاتا ہے، اور آٹا پر چھڑکیں. آٹا ہلکا پھلکا لیکن اس طرح کے ایک سپرے کی بوتل کے ساتھ غلط اور ایک جیلی رول کی طرح آٹا کو رول. آٹا کم از کم 10 منٹ کے لئے آٹا یا آپ کے مکسر میں گھسنا اور اضافہ کرنے کے لئے چھوڑ دو. فوری اداکارہ خمیر کو آٹا مناسب طریقے سے بلند کرنا چاہئے.

Flatbreads بنائیں

اپنے آٹا کا اخروٹ سائز گیندوں میں کٹائیں اور ان کو 6 انچ حلقوں میں ڈال دیں. انہیں اچھی طرح سے پھینک دیں. پیٹا سٹائل سٹائل بنانے کے لئے، آپ کے تندور میں پزا پتھر یا کاسٹ آئرن پین رکھو اور اس کی بلند ترین درجہ حرارت سے پہلے اس سے پہلے. ایک بار جب تندور اچھی طرح سے گرم کیا جاتا ہے، تو ہر ایک پر چار بار پانچ منٹ کے لئے بار بار ایک ہی پکانا. آٹا میں نمی جیسے بھاپ بھاگ جاتا ہے. متبادل طور پر، آٹا گولوں کو ایک ہٹا دیا انڈے کے ساتھ برش کریں اور انہیں موٹے نمک اور تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکیں. سونے کے تقریبا 400 منٹ تک 400 ایف پر بیکنگ کرکے کچلنے بنائیں.

مٹھائی بنائیں

آپ کی روٹی آٹا کو آئندہ آئتاکار میں رول کریں. پگھل مکھن کے ساتھ اسے اچھی طرح سے برش کریں اور اسے چینی کے ساتھ چھڑکیں. تیسرے حصے میں آٹا ڈالنا، ہر طرف باندھنے اور بونے لگانے کے طور پر آپ اس میں ڈالتے ہیں. آٹا اس کے اصل سائز میں مکھن اور مکھن اور چینی کو ایک ہی بار پھر رول کریں. آٹا آرام کرنے کے لئے 20 منٹ کے لئے آٹا کو افزائی کریں. ایک شیٹ پین لائن کرنے کے لئے آٹا کا استعمال کریں، اور تازہ مٹھی ہوئی پھل کے ساتھ کنارے سے کنارے سے ڈھونڈیں، جیسے پلا یا چیری. چینی کے ساتھ چھڑکیں اور 375 F تک پکانا جب تک کہ پھل رسیلی اور بلبل نہیں ہے.