غیر پروسیسنگ کاربوہائیڈریٹ کیا ہیں؟

کچھ غذائی اجزاء کاربوہائیڈریٹ جیسے بحث کو متاثر کرتی ہیں. جیسا کہ کھانے کے موڈ کو تبدیل، اچھا کاربس، خراب کاربس، پروسیسرد کاربس، سست کاربس اور بہتر کاربس جیسے موضوعات غذائی نظریات کو آلودگی اور اس ضروری غذائیت سے ہمارے تعلقات کو الجھن. ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کے مطابق، تمام قسم کی کاربس صحت مند غذا میں ایک کردار ادا کرسکتے ہیں، لیکن آپ کا سب سے اچھا شرط یہ ہے کہ زیادہ تر غیر غیر محفوظ شدہ کاربیاں منتخب کریں.

دن کی ویڈیو

تعریف

غیر پروسیسرسی کاربس کاربوہائیڈریٹ سے مراد ہے جو ٹوٹ نہیں پایا یا دیگر کھانے کی چیزیں بنائی جاتی ہے. یہ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ اور غذائیت سے متعلق سادہ کاربوہائیڈریٹ ان کے پروسیسنگ معاونوں کے مقابلے میں زیادہ ریشہ، وٹامن اور معدنیات پر مشتمل ہوتے ہیں اور عام طور پر آپ کے خون کے شکر پر اثر انداز ہوتے ہیں. بہتر سفید آٹا اور سفید چینی جیسے پراسیس کاربس، کم ریشہ ہیں، اور آپ کے جسم کو جلدی میں گلوکوز میں بدلتا ہے. ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کے مطابق، بہت سے عمل درآمد شدہ اناجوں کو موٹاپا، دل کی بیماری اور ذیابیطس سے منسلک کیا جاتا ہے.

مکمل گدھے

مکمل اناج ناقابل عمل شدہ کاربوہائیڈریٹ کا ذریعہ ہے. ریشہ کو دور کرنے کے لئے پورے اناجوں کو سوراخ کرنے یا عملدرآمد نہیں کیا گیا ہے. ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کا مطلب یہ ہے کہ انھوں نے "فائبر، صحت مند چربی، وٹامن، معدنیات، پلانٹ انزائموں، ہارمونز، اور سینکڑوں دیگر فیوٹکیمیکلز میں امیر ایک کاربوہائیڈریٹ پیکج" کہا ہے. پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کا ایک شکل، سارا اناج کو توڑنے اور ہضم کرنے کے لئے زیادہ وقت لگتا ہے. آپ کے غذا میں مزید سارا اناج حاصل کرنے کے لئے، بھوری چاول، گندم کی بیر، بلگور، سٹیل کٹ جئٹس، باجرا، بٹواٹ اور کوئنوہ کا انتخاب کریں، صرف چند نام نامہ کریں.

تازہ پھل، سبزیوں اور انگوٹھے

تازہ سبزیاں، پھل اور انگلیوں میں غیر پروسیسنگ کاربوہائیڈریٹ کے طور پر شمار ہوتا ہے. اسٹارٹ سبزیاں اور انگلیوں کو پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ سمجھا جاتا ہے اور آپ کے جسم میں بالکل سارا اناج کی طرح کام کرتا ہے. پھل اور سبزیوں کو آسان کاربوہائیڈریٹ سمجھا جاتا ہے کیونکہ ان کی شکریں آسانی سے پھیل جاتی ہیں. جب وہ تازہ ہوتے ہیں یا کم سے کم ہوتے ہیں تو، ان میں ریشہ اور وسیع وٹامن، معدنیات اور فیوٹکیمکیکل شامل ہیں. انہیں جوس، جام، پائی، کینڈیوں اور دیگر کھانے کی اشیاء میں پروسیسنگ عام طور پر فائبر کو ہٹا دیتا ہے اور غذائی اجزاء کو دور کرتا ہے.

شاکر

شاکر کاربوہائیڈریٹ کا ایک قسم ہیں اور یہ بھی عملدرآمد اور غیر پروسیسنگ اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. غیر پروسیسرسی شکر قدرتی طور پر کھانے، جیسے سبزیاں، سبزیوں اور دودھ میں ہوتے ہیں. یہ شکر، لییکٹوز اور fructose کہا جاتا ہے، MayoClinic سے بچنے کے لئے کی ضرورت نہیں ہے. کام کہتے ہیں، کیونکہ وہ صحت مند، غذائیت سے متعلق کھانے کی اشیاء سے حاصل ہوتے ہیں. شامل شکریں عملدرآمد شاکوں کی اقسام ہیں جنہیں آپ کو دیکھنے کے لئے ضرورت ہے. غیر پروسیسرسی شکر کھانے کی مینوفیکچررز کی طرف سے تیار کی گئی ہیں اور اعلی فیکٹرو مکئی کی شربت اور ٹیبل شکر شامل ہیں.عام طور پر کینڈیوں اور ڈیسرٹ میں پروسیسنگ شاکر مل جاتے ہیں. MayoClinic کے مطابق، آپ کی غذا میں بہت سارے عملدرآمد یا شکر شامل ہیں موٹاپا، دائمی بیماری، دانتوں کی کمی اور غذائی غذائیت کی طرف جاتا ہے. com. آپ کی مجموعی کیلوری میں سے 15 فی صد سے کم چینی کی کھپت کو محدود کیا گیا ہے.