کیا ہوتا ہے اگر میں پاؤڈر کیک میں بیکنگ پاؤڈر نہیں رکھوں؟

پاؤڈر کیک ایک گھنے اور امیر کیک ہے، روایتی طور پر ایک کالی پین میں پکا ہوا ہے. کیک اس کا نام اصل ہدایت سے لیتا ہے جس میں ہر مکھن، انڈے، چینی اور آٹا پاؤنڈ کے لئے کہا جاتا ہے. آج، سب سے زیادہ پونڈ کیک میں کیمیائی کھودنے کی طرح بیکنگ پاؤڈر کی طرح ان میں اضافے کی مدد ہوتی ہے. ایک ہنر مند بیکر پاؤڈر کے بغیر ایک پونڈ کیک بننے کے لۓ منتخب کرسکتا ہے، لیکن اسے بڑھانے میں کچھ خمس چکنائی کی ضرورت ہو گی.

دن کی ویڈیو

اجزاء

آپ مکھن، 4 بڑے انڈے، 1 کپ گرے ہوئے چینی اور 1 اسپیس کے دو ٹکڑے کو یکجا کرکے آپ کو ایک بہترین روایتی پونڈ کیک بنا سکتے ہیں. ونیلا کا خشک اجزاء میں کیک آٹا کا 1/4 کپ، 1/4 ٹسپ. نمک اور 1 اسپیس. بیکنگ پاوڈر. زیادہ سے زیادہ کیک کے برعکس بیکنگ کا پاؤڈر پاؤڈر کیک میں نسبتا چھوٹی سی کردار ادا کرتا ہے. اگر آپ معائنہ اور تھوڑا کم گھنے پونڈ کیک کو ترجیح دیتے ہیں تو ایک ہدایت کا انتخاب کریں جس میں دودھ اور دیگر اجزاء کو دودھ بھی شامل ہوتا ہے.

اختلاط

اعلی، پتلی بناوٹ پونڈ کیک خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ آپ اجزاء کو یکجا کرتے ہیں. مکھن اور چینی کو یکجا اور ہلکے اور بھوک تک ہاتھ سے یا موقف مکسر کے ساتھ شکست دیں. ایک وقت میں انڈے ایک کو شامل کریں، ہر اضافے کے بعد کم سے کم 1 منٹ کے لئے دھواں. ونیلا میں جلدی سے ملائیں. مکسر کی رفتار کو کم کریں اور ایک سخت بیٹریاں فارم تک آٹا ملائیں.

بیکنگ پاؤڈر کے بغیر بیکنگ

جدید پونڈ کیک کی ترکیبیں جب بیکنگ پاؤڈر میں شامل ہوتے ہیں، اگر آپ پاؤنڈ کیک میں بنیادی اجزاء کو صحیح طریقے سے ملا لیں تو آپ کو ایک مزیدار کیک بغیر کسی کیمیائی کھوکھلی بنا سکتے ہیں. کیک کو صحیح طریقے سے لازمی طور پر لازمی طور پر لازمی طور پر لازمی طور پر ضروری ہے کیونکہ انڈے واحد لواحق ایجنٹ ہیں. کمرے کے درجہ حرارت، خاص طور پر مکھن اور انڈے پر تمام اجزاء کے ساتھ شروع کریں. مکھن اور چینی کو مکمل پانچ منٹ کے لئے مٹا دیں اور ہر انڈے کو شامل کرنے کے بعد کم سے کم دو منٹ کے اختتام کی اجازت دیں اگر آپ پاؤڈر کے بغیر پاؤڈر کیک بنانا چاہیں گے. ہاتھ سے خشک اجزاء میں آسانی سے اونچائی کے لۓ اپنے مکسر پر قابو پانے کے لۓ ہاتھ سے ہاتھ ڈالیں.

دشواریات

بیکنگ پاؤڈر کے بغیر ایک پونڈ کیک بیکنگ ایک بھاری، اناج کیک کے نتیجے میں کسی غیر منقولہ بناوٹ کے ساتھ ہوسکتا ہے. ذائقہ تبدیل نہیں کریں گے، لیکن آپ روایتی اعلی، ٹوٹے ہوئے اوپر کھو دیں گے. بہت محتاط اختلاط یہ روک سکتا ہے، لیکن بیکنگ پاؤڈر آپ کے پونڈ کیک کے لئے ایک انشورینس کی پالیسی کے طور پر کام کرتا ہے.