گیلیسرین سے کیا بنا دیا ہے؟

گلیسرین ایک نامیاتی مرکب مرکب ہے جو زیادہ رسمی طور پر گالیسرول کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ عام ذرائع جانوروں کی چربی اور سبزیوں کا تیل ہیں. گلیسرین کمرے کے درجہ حرارت پر واضح، گندم مائع ہے، اور اس کا مزہ چکھا ہے. یہ سب سے زیادہ عام طور پر صابن میں استعمال کیا جاتا ہے اور بہت سے دواسازی میں عام جزو بھی ہے.

دن کی ویڈیو

ساخت

گلیسرین میں آلودگی فارمولہ C3H5 (OH) 3 ہے. یہ تین کاربن ایٹم پر مشتمل ایک سلسلہ پر مشتمل ہوتا ہے مثلا ہر کاربن ایٹم ایک ہائیڈروجن ایٹم (H +) اور ایک ہائڈروکسیل گروپ (OH-) سے تعلق رکھتا ہے. دو ٹرمینل کاربن جوہری میں سے ہر ایک میں ایک اضافی ہائیڈروجن ایٹم ہے تاکہ تین کاربن جوہریوں میں چار چار بانڈز موجود ہیں. کاربن میں چار کی ایک ویرت ہوتی ہے، مطلب یہ ہے کہ اس میں چار بانڈز بنانے کا رجحان ہے.

فیٹی ایسڈس

فیٹی ایسڈ مرکب کی ایک طبقے ہیں جو بنیادی طور پر آکسیجن اور ہائیڈروجن جوہری کے مختلف مجموعوں سے منسلک کاربن جوہری کی ایک طویل سلسلہ ہیں. ہر فاسٹی ایسڈ انو کاربن ایٹم کے ساتھ ختم ہوتا ہے جس میں آکسیجن ایٹم اور ایک ہائڈروکسیل گروہ کے ایک سنگل بانڈ کا ایک ڈبل بانڈ بناتا ہے. اس گروہ میں فارمولہ COOH- اور کاربو باکسائل گروپ کے طور پر جانا جاتا ہے.

ٹریگلیسیڈسائڈس

پودوں اور جانوروں کو گلیسرین اور فیٹی ایسڈ استعمال کرتے ہیں جن میں ٹریگسیسرائڈز پیدا ہوتے ہیں، جو چربی کا بنیادی حصہ ہیں. ہر فٹیٹی ایسڈ کا کار باکسائل اختتام ایک گلیسرین انوک کے ہر کاربن ایٹم پر ہائڈروکسیل گروپ کے ساتھ منسلک ہوتا ہے. اس کے نتیجے میں ہر فیٹٹی ایسڈ انو گلیسرین انوکل میں ایک کاربن جوہری پر پابند ہے. یہ عمل ہر تین پانی کی انوولوں کے لئے ہر فیٹ فیٹ ایسک کے لئے پانی کی ایک انو کو آزاد کرتا ہے.

گھر میں صابن بنانا

صابن چربی اور لائی سے بنا دیا گیا ہے. صابن کی تیاری کئی پیچیدہ عمل کے ساتھ ایک پیچیدہ عمل ہے، لیکن اس میں لائی کا استعمال کرتے ہوئے موٹی ایسڈ اور گلیسرین کے سوڈیم نمک میں چربی کو توڑنے کے لئے شامل ہے. ایک گھر میں صابن سازی کو براہ راست فاسٹ ایسڈ اور گلیسرین کے سوڈیم نمک کے اس مرکب سے صابن بنائے گی، اور آسانی سے مرکب ڈالیں گے.

تجارتی صابن

ایک تجارتی صابن والا صابن مرکب میں گلیسرین کو بحال کرنا چاہتا ہے تاکہ یہ علیحدہ علیحدہ فروخت کیا جا سکے. صابن کے مرکب کے سب سے اوپر پر نمک شامل ہے، جس میں فاسٹ ایسڈ کی وجہ سے سب سے اوپر اضافہ ہوتا ہے. فٹیٹی ایسڈ نمکیں پھر سب سے اوپر سکیم اور تجارتی صابن میں بنائے جاتے ہیں. باقی مائع گیلیسرین کے زیادہ تر مشتمل ہے. اس مائع پھر خالص گلیسرین سے عدم مساوات کو علیحدہ کرنے میں مصروف ہے. گیلیسرین عام طور پر ذیابیطس کھانے کی اشیاء میں میٹھیر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ خون کی شکر کی سطح کو بڑھا نہیں کرتا ہے. یہ کھانے کی صنعت میں بھی ایک فلٹر اور موٹائی دینے والا ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.